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资讯动态
07.14
2020
惠州精酿啤酒设备的基本原理是什么?
新葡萄京官网都知道精酿啤酒的原料主要有大麦、水、酒花和酵母。
07.14
2020
惠州精酿啤酒设备在工作过程中需要注意什么
1、精酿啤酒设备的生产对电压要求并不是太苛刻,只要普通的家用电压在规定的范围内波动是不会产生影响的。但是当出现电压不稳时,必须停机,几分钟后,然后再重新开机。
07.09
2020
购买啤酒设备时注意这些,在酿造过程中会更省心!
准备商酿精酿啤酒的爱好者 ,再购买设备之前都会认真的学习设备的特点和设备的特殊注意点,比如304的板材,不锈钢的厚度,糖化系统的配置,发酵罐的抛光度等,这些大的方向咱们今天不说,新葡萄京官网说说一些挺重要,但又容易忽略的小细节。
07.09
2020
什么是自酿啤酒设备?
自酿啤酒是指年产量在1000吨以下,量小而精制的鲜啤酒出产厂,或称啤酒坊。首要分布在餐馆、酒吧、娱 乐城和饭店等小区域内经营和消费,外观混浊,富含啤酒酵母,以自给自足消费为主,故亦称自酿啤酒。在此,首要让新葡萄京官网了解一下啤酒文明发展史。
03.30
2020
疫情之下中国啤酒行业问题分析及解答
疫情对于中国啤酒有什么样的影响和损失? 答:有影响也有损失,但是不大! 1、疫情正好处于啤酒的淡季,虽然餐饮关门,消费者消费频次变少,但是和白酒相比,啤酒损失相对不大。 2、对于一季度的销量同比数据有影响,但是对于全年数据估计影响不深。一月份数据是正常的,2月份影响大一些,3月份也会有影响,现在还不明朗,但是从现在来看,政府对于疫情控制很是乐观,已经找到控制和治疗办法。
06.29
2019
酿酒设备加热方式
电加热和蒸汽加热优缺点 因为商业化的酿酒设备大部分需要分步糖化,所以糖化过程中需要升温,这就对加热的方式和设计要求比较高。 电加热:优点:价格便宜,缺点:较大的设备升温比较慢,且局部会过高,不适用于浓醪糖化。
06.29
2019
自酿啤酒设备安全使用
1、当电压太低或波动较大时应停机,待啤酒设备正常后再开机,一般停机后等3分钟再开机。 2、主机搬运时要先切断电源,并严禁倾斜。 3、在每天售酒结束后需拔下电源,关闭二氧化碳气瓶阀门并旋回压力表调整旋钮。 4、自动温控器出厂时已经调好,用户不需调整以免冰层太厚引起故障。
06.27
2019
啤酒酿造设备杀菌方法
啤酒生产用水的除菌和杀菌方法有以下几种 (1)砂棒(砂滤棒)过滤是采用砂滤棒过滤器设备,除去水中微生物及部分有机杂质,对水中 溶解盐类、分子态杂质不起过滤作用。 (2)加氯杀菌 由于液 氯使用比较困难,工厂常采用漂白粉代替。但糖化用水、酵母洗涤、培养用水、稀释啤酒用水、啤酒过滤机用水不能采用此法除菌。
06.25
2019
自酿啤酒设备酿制啤酒的流程
1、精选大麦:啤酒设备酿制啤酒应全部选用好的进口澳麦和加麦。 2、浸麦:提高大麦的含水量,除去灰尘、杂物、微生物和其他有害物质。 3、发芽:使麦粒内形成各种酶,部分淀粉、蛋白质、半纤维素等高分子物质分解,以满足糖化时的需要。
06.24
2019
啤酒设备选择
1、设备的材质(是不锈钢的还是铝制的,厚度是多少,材质标号是什么。常见的酿酒源设备是食品级优 质不锈钢);设备材质直接决定了设备使用寿命,购买设备的时候要问清楚设备的使用寿命,保修年限,保修是主体保修,还是整体保修。
06.23
2019
酿啤酒有什么设备
自酿鲜啤酒设备组成 1、 麦芽粉碎系统 2、 糖化、煮沸、过滤系统 3、 发酵系统 4、 温度控制系统 5、 制冷系统 选择啤酒设备,以及啤酒设备配套的一些设备,发酵罐、酿造线是新葡萄京官网酿造啤酒的必备元素。 粉碎系统原料粉碎系统包括麦芽粉碎和辅料粉碎两部分,粉碎方法又分为干法粉碎和湿法粉碎两种。
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